秋季瓜果大量上市，要特别注意“秋瓜坏肚”。立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能任意多吃，否则会损伤脾胃的阳气。
一般说来，各种水果有益于健康，如苹果含有多种维生素(A、B、C等)，含有多量的钾，对于心血管患者有益，而且有止泻作用。香蕉含有多种维生素，其中维生素P有利于
血管壁的弹性，维生素E能增加细胞的分裂次数，所以对健康有益。香蕉还有止咳、润肠、降压作用。菠萝有利尿作用，对肾炎、高血压患者有益，对治疗支气管炎也有功效。柑橘有镇咳、调肺、健胃的作用。柿子能清热、去烦、生津、润肺化痰、涩肠止泻和降压作用等。梨可润肺、消痰止咳、治便秘。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
但是，水果除少数(如龙眼、葡萄、荔枝等)外，其性味均偏于寒凉，食用应该适量，不可任意纵腹，以免伤害脾胃阳气。
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瓜果蔬菜解毒保鲜机－商业计划书2005江苏省青年科技创业大赛项目 团队：互利互惠、服务企业，科技创业三人行联系人：邹 评联系电话：025－5195 3581(日)、5793 9190(夜)，13770542138。地址：南京市长江后街6号南京东南大学科技园A111(邮编：21001
人们常常说“秋冬养阴”，女进入秋季，要多多注意保健养生，对于日常保健食品来说没有比粥更好了，养肺多食粥，秋天保健养生的一日三餐食物，应以养阴生津为主。 秋天宜吃润肺生津，滋阴润燥的食物，如：粮食类：小米、玉米、燕麦、薯类、豆类
  只靠护肤品来调节无法达到理想的效果，建议调节饮食，改善干燥的皮肤。 皮肤干燥多吃胡萝卜 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用
从中秋开始，螃蟹进入最佳品尝期。 肥美蟹黄食家最爱 螃蟹最最好吃的，当是深藏于壳中的蟹黄、蟹膏。 细心的食客会发现，打开蟹壳，首先可见两片奶白色的片状物，这基本上是螃蟹积存在体内的蛋白质，称为蟹白，吃起来的口感也如
茶树菇焖鸡 图文/钟哲平 菌类明明是素菜，却有鱼肉海鲜之味。菌类的香味又不似肉类那么敦实，而是一种飘悬之气，细品则有，囫囵则无，故菌香有品。 李渔说菌是山川草木之气结而成形者，有形无体，故无渣滓。可见一朵好菌就是一朵
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