爱华网素炒胡萝卜：素炒胡萝卜的做法,素炒胡萝卜怎么做好吃,素炒胡萝卜的家常做法
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，经油超过的胡萝卜更利于胡萝卜素的吸收。儿子吃过胡萝卜后，总是瞪大眼睛问我“妈妈，我的眼睛亮了吗？”
素炒胡萝卜 素炒胡萝卜的做法,素炒胡萝卜怎么做好吃,素炒胡萝卜的家常做法——食材
胡萝卜：1根
鸡蛋：1个
油：适量
盐：适量
葱花：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
素炒胡萝卜 素炒胡萝卜的做法,素炒胡萝卜怎么做好吃,素炒胡萝卜的家常做法——步骤
1、
胡萝卜擦丝，我用的是擦子最细的地方，这样煸炒时间段且容易嚼烂
2、
因为只有一个胡萝卜，葱花几片就够
3、
鸡蛋打散炒熟备用
4、
铁锅倒油，放入葱花煸炒
5、
放入擦好的胡萝卜丝煸炒，适量撒点盐
6、
加入炒好的鸡蛋
7、
装盘出锅开吃啦，红红的胡萝卜油，吃的儿子小嘴放光
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如果喜欢脆口的，可以手切胡萝卜丝
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