爱华网手撕牛肉
很多人都爱吃吧
嘿嘿
这道菜通常在KTV出现比较多
贼贵贼贵 巴掌大的小碟子平铺那么几条手撕牛肉 一碟就要25元起
前几天我做牛肉干
哈哈 竟然成功哦
只是郁闷太缩水啦
一斤的牛肉 做成牛肉干就变成最多半斤而已
所以呢 想象 做手撕牛肉吧至少缩水不那么厉害嘛
O(∩_∩)O哈哈~
很多事情呢不去做的时候你光是想啊想啊 就觉得很难
可是当你真心的想做了 去动手了
就变得容易了呢
呵呵 先馋你们 来张成品图
嘿嘿 开闪光灯和没开的效果各一张
现在要开始动手做手撕牛肉了哦
购买肉肉的时候和对方说 是买来做手撕牛肉
对方会给你切适合的位置
肉肉拿回家洗干净 然后切成厚度约1公分的大肉块
切好厚度1公分的牛肉之后 先泡泡水
你会发现牛肉泡水之后 水颜色会变微红哦 那是肉肉里面的血水
开水龙头多冲几次水 稍微泡泡 去掉血水就可以了
之后呢 按照自己的口味来给你牛肉腌料
放入姜 酒 盐 酱油搅拌均匀（生抽老抽皆可，我个人不喜欢老抽，味道不香，所以我放了生抽）
调料搅拌均匀之后 把肉肉放进冰箱放置一天
第二天了哦
把牛肉拿出来
放进高压锅内
我喜欢吃辣椒哦 所以放了干辣椒和花椒进去一起煮
加入一碗水
然后盖上 高压锅煮十多分钟
十多分钟之后 把牛肉捞起来 晾冷了（高压锅内会有很多香浓的牛肉汤，非常好喝，不要打掉哦。再加些水煮，就可以下面条。牛肉浓汤好好喝哦）
切成条状（现在直接吃也是很好吃的哦）
切好的牛肉再倒入适量酱油搅拌
热锅 下油 油热 下肉炸
起锅啦
按照个人口味 还可以撒些椒盐或者孜然粉
还记得高压锅内的牛肉浓汤么
还可以下面哦
图片多了些
不好意思啊
手机又拍 相机又拍
拍了太多张
对待食物 本姑娘有着无限的热情 尤其是对肉肉！！！
最后浓缩手撕牛肉做法：先煮后炸！（就是这么简单！）
PS：调料按照自己口味调制，酱油多点，生抽老抽。盐少许，爱味精加味精，爱酸的？加点醋？都可以捏。总之，你的牛肉。你做主！做出来，适合自己口味就是好滴。
这就是DIY的精神啊，动手动手，拿出做手工的热情。动手去。很简单滴。我第一次胡乱做，就可以那么好吃了。哈哈。调料按照自己的口味自己添加就好。
每个人都可以滴。只要你对食物足够热情！
只要你热爱吃！只要觉得吃是一种快乐至极的事情！那么，你是可以滴！
亲耐滴们！
你可以么？
