生铁锅好还是熟铁锅好 生铁和熟铁的区别

  生铁和熟铁有着什么样子的差别,特别在生活中经常回遇到这样的问题,那么怎么区分生铁和熟铁。下面由爱华网小编为你分享生铁和熟铁的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。

  生铁和熟铁的差别在哪里?

  铁按含碳量的不同,主要分生铁和熟铁两大类。

  生铁(又称铸铁)一般指含碳量在2~4.3%的铁碳合金。生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,是用铁矿石经高炉冶炼的产品。它可铸不可锻。

  熟铁是用生铁精炼而成的比较纯的铁,含碳量在0.2%以下,又叫纯铁。熟铁要求碳、磷、硫等元素含量很低,冶炼难度较大,制造成本较高。

  在性能方面:

  生铁含碳很多,坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁硬而脆,几乎没有塑性,不能锻压。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分炼钢生铁、铸造生铁、球墨铸铁。

  炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在,其断面呈白色,通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆,一般都用做炼钢的原料。

  铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在,它的断口为灰色,通常又叫灰口铁。由于石墨质软,具有润滑作用,因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗位强度不够,故不能锻轧,只能用于制造各种铸件,如铸造各种机床床座、铁管等。

  球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在,其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢,它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能,有一定的弹性,广泛用于制造曲轴、齿轮等高级铸件以及多种机械零件。

  盛虎堂生铁壶就是采用澳洲进口球墨铸铁铸造。

  熟铁质地很软,塑性好,延展性好,可以拉成丝,强度和硬度均较低,容易锻造和焊接。熟铁的用途不广,主要是作为电工材料,具有高的磁导率,可用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料,熟铁很少用作结构材料,这是由于它质地柔软,强度不高。

  生铁壶虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,器型多古朴厚重。

  据测定,生铁器具当火的温度超过200℃时,会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃。同时使用铁壶煮水还具有山泉水效应,使茶的口感更好。

生铁锅好还是熟铁锅好 生铁和熟铁的区别

  熟铁则有传热快,韧性强的特点。熟铁器具是直接将火的温度传给食物。

  怎样从外表区分生铁和熟铁?

  在生活中区分生铁和熟铁当然不能用含碳量来区分,因此我们只能用眼看和用耳听来区分:

  生铁一般看着发黑,熟铁发白,从断面看,生铁感觉很脆,有颗粒状,熟铁断面切割整齐感觉有韧性。生铁和熟铁的物理特性也一样,生铁很脆,熟铁有韧性。

  1、用眼看:生铁的断口是粗糙的,呈现出一粒粒的(因为生铁晶粒粗的缘故),而熟铁断口一般比较光洁;如果是新断口,还可看出生铁光泽较暗而熟铁较亮;生铁的断口一般是不规则的,因为生铁很脆,大多是被打断的,(当然也有是经加工的,那也是很平整的)而熟铁是不能被打断的,大多是被用一定方式加工而分开的,所以断口一般是整齐的;断口如果是被气割的,那就是熟铁的,生铁是不能被气割的;生铁表面一定会有气孔,面熟铁则不会有气孔;如果一块铁是有明显变形的(如弯曲)那是熟铁,因生铁塑性很差,不大会有如此变形,真要达到弯曲了,要么断了要么有很明显的裂纹且弯形也不会很大。还有一些细节也不能说很清楚,这是要有一定经验的。

  2、用耳听:生铁敲打时发声很闷,熟铁敲打时发声响亮。

  3、如果你有锉刀在手,可用来锉一下看光洁也能作出判断,从锉下来的铁屑也可看出,但这已超出你的要求了,这在工厂里才可做到。

  4、如果放在砂轮机上磨一下,看铁件发出的火花出可判断是生铁还是熟铁,但这出是要在工厂里才能做到。


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