生炒腊味糯米饭 【生炒腊味糯米饭】又到腊味飘香时~~

                                                  今天受伤了    给两件事情弄得

                                        第一    我确信我的佳能相机罢工了   镜头报废了

                               第二    难得格格在家   拜托她帮忙拍个照    竟然给她鄙视

                                                  两件事加在一起    让我想揍人

                                    尤其是格格     要不是相机不好   我会让你帮忙嘛

                                                                   真是的~~

                                          讨好我做好吃的   那时候、那模样、哪去了

                                             真是很会变脸嘢      跟她娘一样一样的

                                                        你等着   我会记住的   

                                           香港最近有点混乱      等好点再去拿相机

                                                    这次是要拿佳能还是尼康呢

                                                         研究以及纠结中~~

                                                                    所谓生炒    

                                                              不是将糯米蒸熟再炒

                                                                  就是生炒啦

                                                    生炒的糯米饭吃起来Q弹    口感很好

                                                          不像另行加工的那般太黏

                                                      这是一款老广人家最懂吃的腊味饭

                                             如果你想要味道更丰盛一点   还可以切点蛋丝进去唷

                                                         【生炒腊味糯米饭】

【材料：】

糯米：200克        自制腊肉：半条         瑶柱：2粒（1元硬币大）        冬菇：4个        虾干 ：适量

【调味料：】

生抽：1.5茶匙          老抽：1茶匙         白砂糖：2/3茶匙       胡椒粉：适量

【做法：】

1：糯米用水浸泡3小时

2: 冬菇、虾米用水泡软      切粒备用     

3：瑶柱用水泡软后      用手撕开成幼丝

4：腊肉蒸熟     取出切粒备用

5：糯米沥干水份      锅中放入少许油    再放入糯米     用中火炒    

6：一边炒一边加少许水      炒至糯米熟透       大约需要15~20分钟

7：接着加入其它材料炒一下

8：再添加调味料    转小火炒均匀即可

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