爱华网枣糕：枣糕的做法,枣糕怎么做好吃,枣糕的家常做法
枣糕在我们家是很受欢迎的一道点心，这个枣糕是专门给老公做的，明天他出远门，做好了给他在路上吃。自己家做的枣糕吃着放心没有任何的添加剂，而且味道是相当的好，一点也不次于桃李的枣糕，真的，有时间你可以试试做点吃。
枣糕 枣糕的做法,枣糕怎么做好吃,枣糕的家常做法——食材
大枣：50g
牛奶：60ml
低粉：140g
鸡蛋：4个
泡打粉：3g
红糖：80g
盐：2g
色拉油：90ml
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
枣糕 枣糕的做法,枣糕怎么做好吃,枣糕的家常做法——步骤
1、
大枣洗净，泡开。
2、
把大枣中的核去掉。
3、
放到案板上切成小丁。
4、
把牛奶准备好。
5、
把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。
6、
鸡蛋4个准备好。
7、
140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
8、
红糖80克称好。
9、
色拉油90克准备好。
10、
4个鸡蛋+红糖放入盆中。
11、
用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
12、
然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。
13、
慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。
14、
打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。
15、
然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。
16、
接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。
17、
筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。
18、
把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。
19、
放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度）。
20、
出炉了。
21、
看着是不是很好吃啊。
枣糕 枣糕的做法,枣糕怎么做好吃,枣糕的家常做法——小贴士
1.全蛋打发，最好盆底部放个40多度的温水盆，有利于全蛋的打发。2.烤箱的温度根据自家的温度来调节。
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