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铁皮石斛浑身都是宝。铁皮石斛的花、茎、叶都含有极高的药物及养生成分,均是治病、养生佳品。
1、铁皮石斛茎铁皮石斛植株矮小,茎是其主要组成部分,且茎中含有的药物成分最多。铁皮石斛茎中含有石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物等物质,且含量极高,是现代研究机构、企业研究的重点对象,也是制作铁皮石斛产品的主要原料。
目前市场上存在的铁皮石斛产品,绝大多数是对茎进行粗加工和深加工得到的,如铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛粉、铁皮石斛精片等。
铁皮石斛茎可以加工为两大类产品:一类是铁皮石斛鲜品,主要是铁皮石斛鲜条,将采摘下来的铁皮石斛茎去除叶子加工而成,主要用于鲜食、榨汁、做菜、煲汤、泡酒等,是极佳的保健产品;另一类是铁皮石斛干品,主要是干条、干片、干颗粒、枫斗、超微粉、精片等产品,是经手工和机器加工而成,可用于泡茶、煎汤、熬药、煲汤粥、泡酒等,既可以作为保健品使用,也可以作为药物使用。 2、铁皮石斛花
铁皮石斛花也含有多种药物成分。目前,市场上只有干花一类产品。由于铁皮石斛花期较短,且采摘之后不易保存。所以,绝大多数铁皮石斛花都被加工成了干品,多用于泡茶和煲汤。铁皮石斛花是一类药用价值高、疗效好的花茶,极受养生保健人士的欢迎。但是,因为花期和保存的问题,市面上铁皮石斛花极少。 3、铁皮石斛叶
与铁皮石斛茎和花一样,铁皮石斛的叶子也含有一定的药物成分,只是含量和茎相比略低,目前市场开发较少,一般烘烤干作为茶叶泡饮。 铁皮石斛药理作用
1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
3.护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;
5.降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6.抗肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
7.保护视力
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8.滋养肌肤
人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
9.抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。 宜食用人群
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10.糖尿病患者
11.高血压高血脂的三高人群
