爱华网炸鲜蘑：炸鲜蘑的做法,炸鲜蘑怎么做好吃,炸鲜蘑的家常做法
孩子不喜欢吃炒蘑菇，可能因为炒出的蘑菇很软，滑滑的，味道很浓，但是为了让孩子营养能均衡，就炸来吃，像饭店里的做法，酥脆清香。因为这炸制的毕竟会上火，所以还是在吃的时候控制一下了。我又准备了一小碗番茄酱，让他配着吃，会降火一些吧。
油炸蘑菇 炸鲜蘑的做法,炸鲜蘑怎么做好吃,炸鲜蘑的家常做法——食材
蘑菇：250g
鸡蛋：2个
油：适量
盐：适量
面粉：适量
十三香：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
油炸蘑菇 炸鲜蘑的做法,炸鲜蘑怎么做好吃,炸鲜蘑的家常做法——步骤
1、
蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个
2、
将蘑菇撕成细条
3、
将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用
4、
取一小盘子准备适量面粉
5、
将蘑菇条放入蛋液中沾匀
6、
再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉
7、
注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的
8、
锅中放入油，烧热
9、
油温八成热时将裹面粉的蘑菇条放入炸成金黄色，油温过高时要转中小火炸
10、
蘑菇炸成金黄色出锅控油
油炸蘑菇 炸鲜蘑的做法,炸鲜蘑怎么做好吃,炸鲜蘑的家常做法——小贴士
为了炸出的酥脆，要沾干面粉，在鸡蛋液里就要把味道调好，咸淡适中，大火炸时注意一但变色较快时就要转到中小火。
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