西方餐桌礼仪的起源 《餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义》(美)玛格丽特·维萨 著

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在西方,礼仪一词,最早见于法语的Etiquette,原意为“法庭上的通行证” 。但它一进入英文后,就有了礼仪的含义,意即“人际交往的通行证” 。 西方的文明史,同样在很大程度上表现着人类对礼仪追求及其演进的历史。人类为了维持与发展血缘亲情

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