发布时间：2018年04月10日 21:22:15分享人:男爵来源:互联网6
一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。里脊肉冲洗一下。.然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后，研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清，拌匀；最后放淀粉拌匀。锅倒油，油热后放入肉条。炸至上色后，捞出沥干油。一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。里脊肉冲洗一下。.然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后，研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清，拌匀;最后放淀粉拌匀。锅倒油，油热后放入肉条。炸至上色后，捞出沥干油。
一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。里脊肉冲洗一下。.然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后，研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清，拌匀；最后放淀粉拌匀。锅倒油，油热后放入肉条。炸至上色后，捞出沥干油。1. 准备材料;
2. 将精肉切成薄片备用;
3. 葱切葱末，姜切姜末;
一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。里脊肉冲洗一下。.然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后，研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清，拌匀；最后放淀粉拌匀。锅倒油，油热后放入肉条。炸至上色后，捞出沥干油。4. 将葱、姜末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐;
5. 搅拌均匀，腌制3个小时以上;
6. 将面粉和淀粉兑水调成糊，倒入腌制好的肉中，搅拌均匀，使每片肉都能裹上面糊;
一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。里脊肉冲洗一下。.然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后，研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清，拌匀；最后放淀粉拌匀。锅倒油，油热后放入肉条。炸至上色后，捞出沥干油。7. 锅中倒油，油热分次放入肉片，炸片刻，捞出沥油;
8. 将炸好的肉都放入锅中复炸片刻;
9. 捞出装盘即可。
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