【食材】：土鸡一只、青红灯笼椒各一个、大蒜、生姜、葱、大料、八角、食盐、十三香、粉条、花椒、香叶、朝天椒一把、土豆。
【做法】：
1：准备食材。
2：锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。
3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。
4：倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。
5：放入八角、大料、香叶等。
6：倒入水，漫过鸡肉。
7：水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。
8：等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。
【小贴士】：
1：粉条可以换成宽拉条子。
2：热油，油要足够多，把花椒炸透。
3：水一定要够，否则没有汤汁，粉条就不好吃了。
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