蒜香菜品口味 烧主要工艺 半小时所需时间 普通制作难度 炒锅 所用厨具 食材明细 排骨适量 土豆适量 葱 适量 蒜末 适量 1. 土豆切块，排骨切段，热水里过好捞出。待用。 2. 油锅热，放入辣椒酱，蒜末出香味，放入排骨，炒至排骨中的油都出来。 3. 放入土豆，继续煸炒。 4. 加入生抽，料酒，盐、白糖、鸡精。 5. 倒入适量的清水，（刚好末过排骨）水开，盖好锅盖，小火慢炖10分钟。 6. 大火收汁，撒葱花即可。
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