爱华网孕中期补益饮
人参茶
【配方】白人参8克。
【做法】白人参煎汁，连煎3次，过滤后，对入适量开水后即可。代茶饮之，每日1剂。
【特点】大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚， 脾肺不足， 食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴，消渴，失眠，心悸等 。
【注意】不可与萝卜、茶叶同食，阴虚火旺者忌服。
桂圆茶
【配方】桂圆肉、枣仁(炒)各10克，芡实12克。
【做法】将上药同煮成汁。不拘时，随意饮之。
【特点】养血安神，益肾固精。适用于孕中期心血虚，虚火内扰，不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦等症。
孕中期佳肴菜
土豆烧牛肉
【配方】牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白 糖各适量。
【做法】牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后 捞出备用。土豆 洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块;洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺， 油 热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可 出锅。
【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。
贵妃牛腩
【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆 瓣酱、番茄酱、 酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙，牛 腩汤两杯。
【做法】红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取 出冲净，再放入 开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番 茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟， 加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。
【特点】肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝 卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿?箕褐省⑼贩⒑椭讣椎纳?长 所必需的营养素。
淮杞炖羊脑
【配方】羊脑1付，淮山10克，枸杞子7.5克，绍酒10克，精盐2.5克， 味精2.5克，姜1片，二汤750克，胡椒粉0??5克。
【做法】将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤，放在炖盅内炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。
【特点】羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等，有祛 风、安神、 补脑之功能。淮山健脾补肺，清虚热，枸杞子滋肾、润肺、补肝，有安神养血的功效。淮杞 炖羊脑是滋养性食品，有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。
孕中期美味汤
瘦肉燕窝汤
【配方】瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。
【做法】将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪 骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
【特点】此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都 有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。
淮杞羊腿汤
【配方】羊腿700克，淮山20克，枸杞子2汤匙，桂圆肉20克，荸荠肉4个 ，老姜5片。
【做法】将羊腿皮洗刮净。荸荠肉切片。煲内水沸时，将全部材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。
【特点】此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，孕妇食用 大有裨益。
淮山腰片汤
【配方】冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。
【做法】冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片 ，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
【特点】此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。
【注意】猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。
鲤鱼补血汤
【配方】鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(去核)。
【做法】鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。
【特点】此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血， 利水消肿。
