爱华网潮汕卤味粿汁：潮汕卤味粿汁的做法,潮汕卤味粿汁怎么做好吃,潮汕卤味粿汁的家常做法
粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，连称潮汕人很西式健康嘛，连早餐都习惯喝果汁的，呵呵~但其实此“粿”非那“果”，这粿汁是用高级米粉制成的，并非水果。灵从小就喜欢喝“粿汁”，尤爱用正宗粿角做的粿汁。但随着年月的流逝，现在多数粿汁店都用粿条去代替粿角了，少了份正宗的味道。周末去菜市场卖菜的时候，碰巧看到面档有买“粿角”，立马就买上了一斤，准备回家开动。呵呵，皆因偶老妈周五和偶打电话时说家里卤了五花肉和卤蛋，正巧派上用场。这粿汁生来就和卤味是绝配，那味道没得说！呼噜一碗，满足在口，暖和在心~~
潮汕卤味 潮汕卤味粿汁的做法,潮汕卤味粿汁怎么做好吃,潮汕卤味粿汁的家常做法——食材
粿角：400g
菜脯粒：少许
香蒜粒：少许
香菜：少许
卤味：适量
米粉：20g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
潮汕卤味 潮汕卤味粿汁的做法,潮汕卤味粿汁怎么做好吃,潮汕卤味粿汁的家常做法——步骤
1、
粿角
2、
米粉
3、
其余辅料
4、
锅内水烧开,下米粉并搅拌至均匀成米浆
5、
把粿角分散下到锅内,注意搅拌以免糊底,粿角卷曲软身即可捞出.淋上卤汁,铺上卤味和配料即可
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粿角也可用粿条代替
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