棒棒鸡丝棒棒鸡丝——原来还能这样吃-爱华网

材料：

鸡脯肉250克、葱

调料：白糖、酱油、花椒面少许、香油、辣椒油、鸡精少许、熟芝麻适量（喜欢芝麻酱的可以加入芝麻酱）

做法：

1、锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干

2、用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝

3、将葱切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀

四川还有一个名菜是“棒棒鸡”，是将土鸡煮熟，用棒子敲刀背切出薄片凉拌。

Q&A：

Q：那些调料孰多孰少啊？

A：看个人口味吧，个人喜欢红油和糖多一些：）

用多可必料理棒轻松自制豆浆多可必魔力料理棒

看电视购物里用2千多的原汁机做豆浆，豆腐，心痒了。以前在家用食品粉碎机做豆浆，豆腐总感觉步骤有点麻烦，特别是最后洗的过程。所以就不做了。现在念头又给钩起来了。食品粉碎机已经坏了，想了想决定给家里的多可必料理棒找个新差事。很

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棒棒鸡丝是四川的名菜，话说这个菜是没有吃过，也没有见过，但是没有尝试怎么能学到新菜呢！于是就搜索了很多资料，加上自己家的口味，做了这么一道棒棒鸡丝。鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的麻味，有生抽的鲜香