爱华网番荔枝的营养价值详解：1、番荔枝可以及是寺补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。2、番荔枝具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。3、番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。4、番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。番荔枝自古称为上等养生保健品，营养价值极高。它能补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
番荔枝含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量wWW.aIhUaU.cOm极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论当作正餐或是餐后水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。
番荔枝介绍
因为果形奇特，幼果外观很像“荔枝”，又自“番帮”引入，所以称为“番荔枝”;果实表面有很多突起之鳞目所形成，外表酷似释迦牟尼佛头，因此，台湾人习惯称呼“释迦”。
番荔枝果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱。
番荔枝援产于热带美洲，台湾最初由荷兰已入;据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，直于台南一带。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。
番荔枝树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚，肉质，长三棱形，顶端尖，被微毛，内轮花瓣细小，呈鳞片状;雌蕊 通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体;果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm，浆果由多数心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤状突起，熟时易分离;假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。
番荔枝不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。
番荔枝为热带名果，其风味为人喜爱。果实可溶性固形物25%，总糖20.4%，维生素C23.8毫克/100克果肉，可滴定酸0.3% 。
番荔枝为番荔枝科番荔枝属果树。在番荔枝属中果实供食用的有11种，已作经济栽培的，除番荔枝(也称普通番荔枝)外，有南美番荔枝、阿特梅番荔枝和刺番荔枝。我国目前栽培的主要是番荔枝。
番荔枝的吃法：
番荔枝必定要熟软才可吃，买回家后，若仍僵硬，可用纸包裹，喷些水，在不透风的地方唔上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味十分独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不必担忧，口味更佳。成熟的番荔枝是软软的，掰开，里面是一瓣一瓣的白色的软软的果肉。果肉里藏着黑色色的硬硬的种子。
番荔枝既可以鲜食，也可以制成果汁和果露。鲜食最好要等到果实软化后为好。具体方法是将番荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，就可食用(果实尚未软化时食用味道不佳)。除鲜食外，还可用果肉制成冰淇淋、果露，或加奶制成奶果汁，还可制成果酱、果脯和果酒，还可与番木瓜、百香果做成复合果汁，香味俱佳，是提神解渴的清凉饮料。
