五香草帽饼
草帽饼是东北的一道特色面食，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽状而著称。草帽饼的香酥是加了猪油，猪油的分层效果要比植物油的好，因为我没有猪油就...(展开)食材主料
面粉
300g 辅料油
适量盐
适量五香粉
适量 步骤1.面粉中放入少许盐混合，再用热水搅成絮状，再揉成面团
2.准备好五香粉
3.面团揉成长条状
4.分割成小剂子
5.擀成薄面皮
6.涂抹一层油
7.均匀的撒上五香粉
8.上下折叠，像折扇子似的
9.将有油的一面朝上，一边抻长一边卷
10.如图，卷成这样，尾端放在下面按一下
11.再用擀面杖擀成面饼
12.加热平底锅，倒入适量油
13.放入饼煎至金黄
14.翻面，煎至两面金黄即可
小贴士用热水和面烙出的饼吃着比较软和
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