爱华网相关解答一：啥食物含有微量元素？那种食物最多？
1)含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆
腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红
柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。
(2)含锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红
小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
(3)含钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、
虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。
(4)含硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥
菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。
相关解答二：微量元素钼存在于哪些食物中?
微量元素与肿瘤的发生、发展及治疗有密切关系，并与近来有关肿瘤发生的“自由基”及“隔室封闭破坏”理论紧密联系。人体内微量元素需由外界(食物、水等含有的微量元素)补充，其含量过多和过少或其氧化态的变化及存在形式的不同，以及应用方法和途径(经口、注射或吸人等)的不同，都可影响肿瘤的发生和发展，甚至能决定诱发和促进，或防止和抑制肿瘤。现重点列举于下：
(1)镁：经调查发现，土壤中含镁量的高低与癌发病率的高低呈负相关。动物实验表明，缺镁的动物对癌细胞的抑制能力明显下降，其体内抗体较少，淋巴细胞的活动力锐减，导致易患肿瘤。镁对细胞功能起着调控作用。并发现镁与钙在体内互相依存，摄钙量高的人也应摄人更多的镁，否则容易引起缺镁。含镁丰富的食物有豆类、蛋黄、荞麦、辣椒、香蕉、麦片、麦芽及多种坚果等。
(2)钼：调查表明，土壤缺钼可引起食物中缺钼。植物缺钼可使硝酸还原酶活性降低，使硝酸盐不能还原成氨，以致亚硝盐等含量增多，也使食物含亚硝盐增多；人体缺钼后影响人体某些酶的形成，可促使食管癌发病率明显提高。施用钼肥(NaM。+)可解决植物缺钼问题，从而降低食管癌的发病率。含钼丰富的食物有豆类、谷类、绿叶菜，以及动物的肝、肾等。
(3)碘：调查发现，缺碘与乳腺癌发病率的增高有关；并可致甲状腺肿，同时伴有间变和癌恶化倾向等。据认为，缺碘后甲状腺素合成量减少，刺激下丘脑而促使垂体促甲状腺素分泌；又因缺碘仍使甲状腺素分泌不足而形成恶性循环，进一步刺激下丘脑和垂体的分泌，以致促成某些癌的发生。含碘丰富的食物有紫菜、海带、海藻等。
(4)铁：有学者将硒、钼、碘、铁4种微量元素称为“四大金刚”。现代医学资料表明，胃癌、食管癌、肝癌的发生与铁的缺乏关系密切。因此，维持人体内铁的正常量是防癌的重要措施 之一。含铁较多的食物有苜蓿、荠菜、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、鸡毛菜、萝卜缨和番茄等蔬菜，杏子、桃子、李子、橙、橘、柚、杨梅、无花果、菠萝、葡萄干、红枣及龙眼肉等水果或干果，以及蘑菇、黑木耳、紫菜、海带等山珍海味都含有一定量的铁，可供选择配制菜肴。
(5)锌：经调查和统计分析认为，含锌量过高，锌／铜比值升高，可使胃和食管癌发病率增高；工业性锌中毒可使多种肿瘤的发病率增高。也有研究证明，锌缺乏及锌过多均有致癌性并有利于癌的发生。另有学者则认为，补充锌有抑癌作用，可能与维持隔室封闭，防止自由基对细胞的攻击，保护细胞膜有关；而且因锌是80多种酶的必需原料，与细胞正常分裂和免疫机制等有直接关系。含锌丰富的食物有瘦肉、坚果等。
(6)铜：许多研究证明，多种癌病人的血清铜显著增多。肺癌病人的血浆铜蓝蛋白的氧化酶活性增强，有辅助诊断价值。
(7)铬：许多国家的研究证明，六价铬(铬酸盐)有强烈的致细胞突变的作用，使肺癌等肿瘤发病率增高。一般在空气中含铬0．5毫克一1．5毫克／立方米的情况下工作6—9年，即可发生肺癌。而三价铬则是人体必需的营养素。
(8)锰：锰是酶和蛋白的组成成分，当人体内锰缺乏时，酶的活性会下降，内分泌失调，免疫功能低下，肝细胞的线粒体出现异常。动物实验表明，锰具抗肝癌作用。以核桃仁、豆类、全谷粮食制品的含锰量较高，在蔬菜和水果中，锰的含量也较
多。
(9)锗：锗的防癌功效已引起人们的关注。现代......余下全文>>
相关解答三：吃什么食物含微量元素锌
我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克.各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类,花生,小米,萝卜,大白菜等.
生活护理：
也要注意饮食的多元化,不要老吃一种食物.
望采纳哦
相关解答四：缺少微量元素吃什么食物
一般豆制品、乳制品、虾皮、海带、骨头汤等食物含有较丰富的钙，瘦肉、鱼类、牡蛎、花生、芝麻、苹果等食物含有较丰富的锌，瘦肉、动物内脏、猪羊血、菠菜
等含有较丰富的铁，各种新鲜水果蔬菜含有比较丰富的维生素，粗谷物含有丰富的维生素B族，你可以根据身体所缺乏的微量元素来进行补充。
相关解答五：哪些食物含丰富的微量元素
含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。
意见建议：此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。
相关解答六：含微量元素多的食物有哪些？
铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、
绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。
锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜丹锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，蜂蜜中还含有多种维生素。如B1、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体地免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用,蜂蜜中所含地微量元素种类很多。洋槐花蜂蜜中含硼,枣花和向日葵蜜中含锰,草木蜜和百花蜜中含锌,草木樨蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有益于调节人体内酸碱平衡,提高人体体质,防治某些疾病。
钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。
相关解答七：查微量元素缺镁，该吃什么食物
血清中镁Mg2+的浓度为0.75～0.95mmol/L(1.7～2.2mg/dl，或1.5～1.9mEq/L)。
常见食物中，按镁含量的高低可分为下列四等，可适当增加摄入量。
1、含镁丰富的食品有：海参、榛子、西瓜仔、鲍鱼，燕麦片、小茴香、小米、苋菜、玉米茬、葵花籽、虾皮、砖茶、绿茶、花茶、海蜇皮、黄豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉子粉、花生粉、黑芝蔴、大豆粉等。
2、含镁较多的食品有：松籽、绿豆、青豆、芸豆、口蘑、海带、豆腐粉、小豆、黑米、香菇、蚕豆、莲子、干贝、姜、金针菜、豌豆、坚果、花生酱、全谷物（小麦、大麦及燕麦等）。
3、含镁量一般的食品有：香蕉、牛肉、面包、玉米、鱼及海产品，猪肉及大多数蔬菜。
4、含镁微量的食品有：卷心菜、茄子、蛋类、动植物油脂、冰淇淋、水果、糖及香肠等。
相关解答八：哪些食物含微量元素锌
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少.
供蛎、牛肉、动物肝脏、蛋、鱼是含锌量较高的食物。
相关解答九：吃什么的食物补什么的样的微量元素
一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物
作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所以必须由食物供给。
维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素，由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内，因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。
水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活中多见有水溶性维生素缺乏症的发生。
维生素的作用和种类
1、明眸皓齿的维生素A
能维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛有营养作用。
作用：增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康， 保持粘膜湿润和完整， 维持身体安宁， 帮助调节甲状腺功能。
含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。
缺少时引起的疾病：夜盲症。
2、精神焕发的维生素B族：
能促进糖、脂肪等转化不能量。
维生素B1（硫胺）
作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便， 维持神经系统安宁。
含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏， 豆类酵母。
缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。
维生素B2（核黄素）
作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。
含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏
缺少时引起的疾病：胎儿发育不 良， 口唇 炎、皮肤炎。
维生素B12
作用：在核酸的形成中起重要作用， 帮助肝脏能促进造血作用。
含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少时引起的疾病：恶性贫血。
3、美白抗皱的维生素C（抗坏血酸）：
有防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成的功效。
作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。
含量较多的食物：柑桔类水果、新鲜蔬菜，草莓、西瓜、洋葱、大蒜，绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。
缺少时引起的疾病：胎儿发育不 良、分娩时出血、牙齿出血。
4、维生素D；
可以强化骨骼和牙齿。
作用：是身体吸收钙磷时的必需品， 对骨骼生长， 神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的， 哺乳期尤为重要。
含量较多的食物：鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。
缺少时引起的疾病：......余下全文>>
相关解答十：含微量元素的食物有哪些
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。 锌是人体所必需的微量元素之一，素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系，同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2—3克，而其中有10％—15％存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。
大豆; 微量元素; 蘑菇; 黑木耳; 黄花菜; 食物; 海带; 花生; 豆腐皮; 油菜;
各种食物所含有微量元素的多少及种类不尽相同。
富含铁的食物海带、黑木耳、黄花菜、猪肝、蘑菇、油菜和豆腐皮。富含钙的食物虾、蟹、鱼、海藻、海带、骨头汤、大豆、核桃、花生等。
各种食物所含有微童元素的多少及种类不尽相同。人们可以根据自身这方面的需求来进行选择。富含铁的食物海带、黑木耳、黄花菜、猪肝、蘑菇、油菜和豆腐皮。富含钙的食物灯、蟹、鱼、海藻、海带、介头汤、大豆、核桃、花生等。富含碑的食物大豆、花生、李子、荀萄等,
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