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猪脚筋煲杜仲

材料:猪脚筋、肚中、花生、核桃、陈皮、蜜枣。

做法:将猪脚筋清洗干净,然后放入开水之中焯一边;蒋陈皮清洗干净,然后浸透;将核桃肉放入开水之中焯一边,这样能够有效的去除涩味;将所有食材一起放入锅中,加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖大约两个小时;起锅之前加入适量的调味品就可以服用 。

牛鞭炖鸡肾

材料:牛鞭、鸡肾、生姜、枸杞子、胡椒粒、牛骨汤以及食盐、白糖、鸡精。

做法:将牛鞭清洗干净之后放入开水之中焯一边,然后加入香料进行卤,最后切片备用;鸡肾清洗干净之后放入开水之中焯两遍;枸杞子清洗干净,生姜切片备用;在干净的锅中加入牛骨汤、牛鞭、鸡肾、枸杞子、胡椒粒还有姜片,大火烧开之后小火慢炖大约一个小时就可以了。

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