[材料]: 冬瓜 <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />400克 新鲜虾仁 250克 小葱 10克 胡椒粉 5克
海鲜粉 3克 橄榄油 30克 盐 4克
[制作]:
1.将冬瓜去皮洗净切成大片或块状，新鲜虾仁挑去沙腺，洗净备用。
2.锅中放少量橄榄油，放入冬瓜稍炒一下后倒水。
3.加盐、海鲜粉调味，放入虾仁。
4.水开后煮约5分钟，撒上切好的葱花和少量胡椒粉即可。
温馨小贴士:
1.超市购买的虾仁往往除沙不尽，所以准备原材料的时候应反复冲洗。
2.虾仁不宜煮过长时间，否则虾仁肉会发紧。
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