世界上酿酒的鼻祖是 小知识:世界上最著名的20种混酿葡萄酒

混酿葡萄酒指的是将不同的葡萄原料混调,让他们的风味进行互补或者加强,进而得到最具产区和酒庄风格的葡萄酒。对于酿酒师来说,调配混酿比例是葡萄酒酿造中最富有创造性的部分。很多酿酒师在混酿过程中要经历严格的桶边试饮,品鉴出最完美的葡萄酒。世界各个产区都不乏属于自己的经典混酿配方。我们一起来领略世界最著名的Top20最强混酿配方!转自酒斛网

波尔多红葡萄酒混酿

酒体中度成熟,略带着石墨、烟熏、李子、黑醋栗和烟草的香气。

波尔多白葡萄酒混酿

酒体轻度欢快,酒色淡雅,带着醋栗和甜瓜的口感。有些经过木桶陈酿,带着奶油的口味。

香槟混酿

高酸度起泡型葡萄酒,带着柠檬、杏仁、蜂蜜和苹果的香气。除了以上三种主料,还能包括四种配料,他们分别是:Arbane, Petit Meslier, Pinot blanc, Pinot gris

教皇新堡混酿

传说中的13种葡萄混酿,中度酒体红葡萄酒,带着樱桃、覆盆子、皮革和玫瑰的香气。

基安蒂混酿

酒体中度,带着黑樱桃、皮革、番茄和香草的香气

超级托斯卡纳混酿

酒体较成熟,带着蓝莓、丁香和皮革的香味。

阿马罗尼红葡萄酒混酿

酒体中度偏成熟,单宁突出,带着无花果、蔓越橘、丁香、甜烟草和皮革的香气。

索瓦白葡萄酒混酿

酒体中等,带着柠檬、杏仁的香气,橡木桶陈酿后还会有奶油的香味。

西班牙Cava起泡酒

经典的起泡型葡萄酒,带着梨子、花岗石和柠檬的香气。

里奥哈葡萄酒混酿

酒体中度偏成熟,单宁突出,带着黑樱桃、黑梅、无花果和皮革的香味。

世界上酿酒的鼻祖是 小知识:世界上最著名的20种混酿葡萄酒

西班牙Priorat葡萄酒混酿

酒体中度偏成熟,带着覆盆子、蓝莓、辣椒、紫罗兰和潮湿花岗石的香味

波特酒混酿

加强型葡萄酒,酒体重度,带着黑莓、黑醋栗、石墨、无花果和葡萄干的香气。

梅里蒂奇红葡萄酒混酿

酒体成熟,带着蓝莓、李子、紫罗兰、辣椒和香草的香气。

隆河GSM混酿红葡萄酒混酿

酒体中度偏成熟,带着覆盆子、黑莓、香草、熏肉和多香果的香气。

隆河白葡萄酒混酿

酒体成熟,带着奶油、苹果、柠檬和奶酪的香气。

普罗旺斯桃红葡萄酒混酿

干性桃红葡萄酒,带着草莓、甜瓜、薰衣草和桔子的香味。

勃艮第红葡萄酒混酿

酒体轻度,带着樱桃、覆盆子、芍药和丁香的香气。

勃艮第白葡萄酒混酿

酒体中度,带着柠檬、苹果、粉笔和奶油的香气。

意大利普洛赛克起泡酒混酿

酒体雅致,充满百合花和梨子的香气。

意大利巴罗洛红葡萄酒混酿

酒体中度,单宁突出,带着樱桃、皮革、丁香和茴香的香气。

  

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