报菜名 【养生厨房 20151204 播出】 菜名:嫩香孜然羊肉;

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食材:羊肉、花椒、孜然


特点:羊肉是冬季温阳补肾散寒的最佳食材,再搭配上同样可以温阳的花椒和孜然,今天的养生厨房教您如何制作一道温阳效果更好,羊肉更香嫩的孜然羊肉


步骤1:羊肉用花椒水泡制10分钟。



步骤2:羊肉先打花刀,便于入味,然后切成粒。

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步骤3:加入1勺料酒、1勺酱油腌制羊肉。



步骤4:热油大火下羊肉,迅速翻炒后放入生孜然粒。



步骤5:加入适量辣椒粉,翻炒成熟出锅即可。






  

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