炒菜永久不粘锅小窍门炒菜必备的21个实用窍门，让你炒菜不用愁！抓紧保存……-爱华网

家常小炒，大家都会做。但是要做到色香味俱全，就要有妙招！怎么样，一起动起来吧！

炒菜永久不粘锅小窍门炒菜不粘锅的4个小技巧

 　　我们在做饭的时候比较容易出现粘锅的问题，而且我们也知道粘锅之后容易产生致癌物质的，下面介绍我们生活中比较常见的炒菜技巧，这些技巧都是能让我们炒菜的时候没有粘锅的苦恼。　　炒菜不粘锅的4个小技巧　　我们很多人都

 　　　民以食为天，营养的食物可以供给身体所需的养分，做菜除了要选购新鲜食材，烹调技巧也很重要。想要吃得健康，这些烹调小窍门你必须要知道。　　1. 善用铁锅　　美国研究发现，用铁锅或平底煎锅加热酸性食物，能提升超过20倍的铁

 　　你在炒菜时是否常常遇到变色的状况呢?想要炒菜不变色其实是有秘诀的哦!今天就来告诉你怎样做到炒菜不变色。并且，想要炒菜更营养，还要避免3大炒菜的误区，快来继续看看吧。　　炒菜不变颜色的窍门　　你在炒菜时是否常常遇

　　煎鱼不粘锅的窍门　　(1) 煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。　　(2) 将鱼洗净后(大鱼可

 　　做美食除了好看好吃，还要营养健康，大家都知道油盐过量食用不健康，那么如何在控油的同时，还能做出美味的饭菜来呢?香哈小编给你介绍8个窍门：　　1、炒菜之后控油　　把菜锅斜放2、3分钟，让菜里的油流出来，然后再装盘。青椒、