爱华网养生之道网导读：肝火大吃什么降火？夏秋之交，天气仍然高温燥热，人体容易上火。有些脾气大的会控制不住生气，说明很可能是肝火过旺了。那么，肝火大吃什么降火呢？下面介绍多种方法，不妨试试。
一、肝火大吃什么降火？
1、金银花茶
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以秋季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。
2、菊花茶
菊花茶味道微苦，可散寒清热、清肝明目。不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。其实饮菊花茶很简单，无需添加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。
3、决明子茶
决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子，直接泡茶饮用，直至茶水无色。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
4、玫瑰花茶
用玫瑰花加水煮茶，经常饮用，尤其是经常加班的白领人士，可以准备一罐晒干的玫瑰花，习惯每天早上就开始抓一把玫瑰花放入保温瓶内加入热水冲泡，经常饮用。可以缓解紧张、暴躁等情绪，具有舒缓功效。
5、黄瓜汁
黄瓜汁性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合内分泌失调和脂肪肝的防治。将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再加入适量糖腌制，或者直接将准备好的黄瓜加入冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用。经过国外的研究发现，饮用黄瓜汁除了能预防口腔溃疡以外，同时还能有效防治头发脱落问题。
6、凉拌西红柿
西红柿性平，味酸微甘，具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。秋季吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
7、冰糖雪梨糖水
梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
8、莲子百合汤
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛，止涕泪，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
9、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
二、肝火大者常脾虚，降火需健脾疏肝祛湿：
专家表示，平时阳气比较旺盛的人，比如血气方刚的年轻小伙子，或是肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等肝病患者，都容易表现出肝火旺的特点。
此外，处在更年期的女性和男性也属于容易发脾气的人群，尤其是有动脉硬化或高血压、心脏病等疾病的老人，以及长期受肿瘤等慢性疾病折磨的病人，更容易对生活失去信心，忍耐能力也会差一些。
对策：健脾、疏肝、祛湿。
1、健脾：肝火大者常脾虚
正常人舌淡红，苔薄白。而肝火旺的人往往舌质红，舌苔黄或黄腻。此外，还容易有小便黄、口气重等表现。专家指出，在临床上经常发现不少肝火旺的病人易出现一些脾虚症状，如口淡、不想吃饭等，即中医所说的“纳呆”，舌质淡或边有齿印，舌苔白或白腻。
专家解释说，肝与脾是相互影响、互为因果的。肝病往往会引起脾的功能不好，所以在治疗肝病的过程中，健脾是非常重要的。“中医有一句话叫‘见肝之病，知肝传脾，当先实脾’，这也是中医”治未病“的经典理论之一，说的就是这个道理。”
2、疏肝：肝气郁结可化火
除了健脾之外，在降肝火的过程中也要注意疏肝理气。专家分析说，中医认为，“气有余，便是火”，肝火便是肝气郁结化火而成的。“发怒、苦闷、抑郁、伤心等情绪都会伤肝，很多人一生完气就不想吃饭，常说‘气都气饱了’，其实就是肝火影响到脾胃的表现。”
专家指出，随着生活节奏的加快和社会压力的增大，不少人的脾胃病在很大程度上可以说是心理因素造成的，“有些精神压力过大的人老是觉得胃胀、打嗝、反酸，但做了胃镜等各种检查却没发现什么问题，这种情况很多时候其实是肝气犯胃。”专家提醒说，有些人越是检查不出问题，越是担心自己得了什么怪病，结果反而因为紧张造成恶性循环，出现更多胃部不适症状。
3、祛湿：湿气重可影响脾胃功能
如今正是夏秋时节，而南部气候、地理环境决定了夏秋的一个特点就是湿气重。专家指出，人体感染了湿邪之气后，可进一步影响到脾胃功能，同时还容易出现疲倦、乏力、肌肉酸痛等症状。而一旦脾的运化功能不好，也会进而影响到肝。
古语云：千寒易除，一湿难去，湿性粘浊，如油入面。专家分析说，湿与寒结合为寒湿，与热结合为湿热，与风结合为风湿，与暑结合为暑湿，而湿为阴邪，缠绵难愈，且易伤阳气，故长夏祛湿很重要。
三、肝火大的的调理方法：
1、食疗方法
我们平时可以多吃一些清热解毒的蔬菜水果，比如苦瓜、西瓜、草莓、西红柿和大豆等，这些食物具有清热降火、养肝明目、滋阴去火等作用。另外，还可以选择清热去肝火的粥，比如说菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥等，都具有很好的祛肝火效果。
2、情绪疗法
情绪与肝火旺的关系极为密切，不良的情绪刺激会导致肝脏损害，而肝脏损害又会加重情绪失衡。所以要想从根本上改善肝火旺的情况，必须学会自主调节情绪，用宽容、平和的心态对待周遭的人和事，积极应对人生逆境困苦。
3、睡眠疗法
形成良好的生活起居习惯，做到睡够，且睡好。有人以为只要睡足8小时就够了，其实更重要的是睡眠时间和质量。中医认为，晚间11点到次日凌晨1点为肝脏工作的时间，如果这个时间不睡觉，就会使其工作负荷过大，久而久之，损害肝脏，引起肝火旺的症状。
专家提醒，由于肝火旺导致的情绪烦躁和失眠等症状，千万不可以擅自服用药物进行治疗，以免造成不必要的副作用。如果肝火旺的症状严重，很难通过自我调理得到缓解的话，那就需要寻求医生的帮助了。
