爱华网万圣节恐怖蛋糕：万圣节恐怖蛋糕的做法,万圣节恐怖蛋糕怎么做好吃,万圣节恐怖蛋糕的家常做法
烘趴女王——万圣节恐怖蛋糕不是因为双双感觉自己的烘焙水平有多高，主要是因为双双爱捣鼓烘焙，又技术有限，趁这比赛，给自己一个锻炼的机会，也跟着高手们学习学习！话说，刚报名时，双双就筹划开了做啥做啥。有句老话叫：计划不如变化快，说的就是这事儿吧!周末做了手指饼干来搭配我的戚风蛋糕，周一开始就来了各种的忙碌，白天单位忙，晚上家里忙。周二开始做了，状况又开始百出。周三晚上我干完活回家，做蛋糕做到1点多，第二天同事一句话，就给我打击惨了：蜘蛛是8条腿的！烘趴女王——万圣节恐怖蛋糕话说，我就给做了四条腿出来。于是，我被深深的刺激了，一个是因为时间更紧张了，另一个是，发现自己与烘趴女王还是有很大的差距的，开玩笑跟朋友说：看来我只是烘趴女仆的造化！再看一下，真的是不光不像，还蛮丑！烘趴女王——万圣节恐怖蛋糕 周四继续，虽然依然不是很满意，但是孩子们分外捧场，小外甥接连吃了两个蛋糕，说他都要幸福死了！烘趴女王——万圣节恐怖蛋糕没有任何的违和感，小家伙拿着我做的小蜘蛛玩了半天，恐怖的蛋糕连小孩子都没有被吓住，也是我的另一种失败吧！奶油的颜色很怪异，一开始我是想着做成血红色，不过我用的那个惠尔通的色素，怎么也弄不出，已经放了不少，再放就感觉吃起来不安全，所以做罢，粉色，吃起来倒是不会反胃了！满满的小骷髅头，都是用白色软巧克力做的，花生米大小，如果你不害怕，可以一粒一粒吃掉它！蝙蝠，黑色软巧克力捏软，用保鲜膜盖起来，擀薄，刻出形状即可。眼珠也是白色软巧克力和黑色软巧克力，做法相当简单，团个球，点个点就行了！为了让他眼睛有充血的感觉，我在奶油里面滚了滚！
万圣节蛋糕 万圣节恐怖蛋糕的做法,万圣节恐怖蛋糕怎么做好吃,万圣节恐怖蛋糕的家常做法——食材
蛋白：4个
细砂糖：60g
蛋黄：4个
低筋面粉：70g
玉米油：40g
牛奶：40g
黑色巧克力：89g
水怡：35g
白巧克力：89g
水怡：35g
淡奶油：200g
细砂糖：20g
色素：适量
柠檬汁：少许
制作时间：2小时以上
用餐人数：
万圣节蛋糕 万圣节恐怖蛋糕的做法,万圣节恐怖蛋糕怎么做好吃,万圣节恐怖蛋糕的家常做法——步骤
1、
蛋白蛋黄分离，蛋清中加入少许柠檬汁，分次加入白糖，打发至略尖。（盆要无油无水,否则不能打发；白糖要分次加入；柠檬汁可以用白醋代替）
2、
蛋黄、玉米油、牛奶混合，筛入低筋面粉，搅拌均匀。（不要过度搅拌，以防起筋。）
3、
分次将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。（分次加入，以防搅拌不够均匀，产生蛋白点）
4、
搅拌均匀的蛋糊。
5、
烤箱预热，将蛋糊倒入模具中，刮平。
6、
将其送入烤箱，中下层转中层，170度，烤40分钟。（一开始用倒数第二层，30分后转中层）
7、
出炉倒扣，晾凉，脱模。
8、
巧克力隔热水融化。（水加热至50度，关火，将其放入，搅拌至融化，不要太高温哦）
9、
搅匀至无颗粒。加入水怡，搅匀。（水怡淘宝有售）
10、
将其倒在大理石台面上，用刮刀刮匀至干硬成团。黑色巧克力同样方法制作，用时将其捏软即可。（可能会变得很硬，但是你只要切下一小块，用手轻轻捏，就会变软哦）
11、
白色软巧克力，取一个小团，捏软，呈椭圆形，用牙签粗的一段在上面点出眼睛和嘴巴，嘴巴进了弄得夸张点，用手将其脸部捏扭曲些就行了。
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