毛尖和毛峰的区别有哪些
毛尖和毛峰同属绿茶，那么毛尖和毛峰的区别有哪些? 下面我们一起来了解一番。
毛尖属于绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
毛峰也属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。其中最有名的是黄山毛峰，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
毛尖和毛峰的区别有哪些? 由此看来，它们的外形、香味都有所不同。但它们都属于绿茶，在功效方面可能会有些相似。
2010-04-23如果要知道信阳毛尖的冲泡方法，首先要对信阳毛尖简介有个了解。信阳毛尖也叫“豫毛峰”产于河南大别山区的信阳市（主要集中在浉河区内的二大主产区域：浉河港乡和董家河乡）境内。信阳毛尖是河南省闻名土特产当中一个，因条索紧直
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