脆皮吐司詹姆士的厨房 【养生厨房 20150911 播出】 菜名: 脆香薯丝;

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功效:防癌、抗癌,红薯中的叶酸具有防癌的功效,蒜苗中的硫化丙烯是抗癌的活性物质,也具有防癌的功效。

食材:红薯 蒜苗 鸡胸肉

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步骤1:红薯去皮切丝。









步骤2:鸡胸肉和蒜苗切粒。





步骤3:鸡胸肉粒中加入料酒、酱油、鸡蛋液和淀粉,打浆上劲。







步骤4:锅中倒入底油,放入浆好的鸡胸肉粒煸炒变色,放入葱姜末。









步骤5:放入红薯丝和蒜苗翻炒,放入适量的盐,烹入少许醋提味,翻炒,出锅即可。













   

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