刺五加叶，在春季初发的时候采收的嫩茎叶，入沸水锅焯后，清水浸泡，炒食或者做汤均可，也可晒干菜。
刺五加叶
刺五加叶在我们生活中很是常见，具有非常高的药用和食用价值，人们通常会用晒干过后的叶子泡茶喝，对身体有益下面我们来看看刺五加叶具有哪些功效与作用。
1.刺五加叶具有镇静作用，可以用来治疗失眠;有止咳、祛痰、平喘作用，而且刺五加有镇静作用，可以用来治疗白血球减少，还可辅助癌症。
2.在老年病方面，刺五加具有扩张血管、增加冠脉流量，用于心绞痛及高脂血症、脑血栓;对高血压、低血压均有疗效。
3.长期服用刺五加叶泡茶喝，可以增强机体免疫力，从而达到延年益寿、延缓衰老的作用。
4.刺五加叶可以抗寒耐热，润肺强体、改善呼吸、预防感冒、增添骨髓、改善造血、对白血球减少、有升高作用。
5.刺五加叶还具有平衡血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质等作用。 （图片来源：视觉中国）
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