美味的黄焖鸡米饭风靡全国，最近有小伙伴嚷嚷着要学，菜菜就满足你们的心愿，其实步骤比你想的要简单多了！
黄焖鸡二三事
黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
材料：琵琶腿（洗净剁碎），香菇（泡发好），生姜（切片），干辣椒，大蒜（切碎）
第一步：
锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒；
第二步：
旺火时，加鸡块下锅快速煸炒；
第三步：
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色；
第四步：
锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖；
第五步：
加入香菇（可按自己的喜好准备配菜，如土豆、木耳、青菜等）；
第六步：
大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤；
黄焖鸡出锅，鲜香扑鼻，嫩滑爽口，尤其是浓郁的汤汁泡饭超级下饭，赶紧试试吧，菜菜相信你一定做的比店里的好吃！
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