东莞粽子批发 東莞粽子的包法

越多，但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前

只有过端午节的时候我们才吃粽子，而现在越来越方便，一年什么时候都可以买

到、吃到可口粽子。

我在想为什么这个端午节不自己动手包粽子呢？这样吃起来会有什么样的感觉

呢？！动手试试吧！！

　别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需

要一点工夫的。

材料和包法都很重要啊！

来看看准备的材料: 晒干了的板栗，剥好。

去皮绿豆，提前一个晚上泡好。

滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。

糯米

大概提前一个多小时洗好，泡上。

然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌即可。

可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。

肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。

提前一个晚上腌制好。

放盐、糖、五香粉、酱油。

然后就是粽叶了。

粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。

没想到吧，材料要这么精心准备。当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的。

现在开始包吧！要注意步骤和技巧哦!

如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿

豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。

盖上糯米。

内部初步完成。

1.先从左往右这样按过来，捏住，

2.右往左再压过来。

3.往下压过来。

4.也是左往右压过来。

　注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊！

接着

1.左往右再压过来。

2.往下弯过来。

3.取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。

4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。

最后和刚才的线头打结即可！

注：本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的，但是很难买到，就用结实的绳子

来代替了。

如果初次包粽子的话，可以包的小一点，用一张粽叶会比较容易哦！

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2007-6-18 17:40

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