爱华网熔岩巧克力蛋糕：熔岩巧克力蛋糕的做法,熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃,熔岩巧克力蛋糕的家常做法
早就想做这个蛋糕了，想看看它汩汩涌出的样子。在你平静的表面下，是什么激动着你的内心，汹涌澎湃，激荡不安？真的很简单，就好像芝士蛋糕。
巧克力熔岩蛋糕的做法 熔岩巧克力蛋糕的做法,熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃,熔岩巧克力蛋糕的家常做法——食材
黑巧克力：70g
黄油：55g
鸡蛋：1个
蛋黄：1个
细砂糖：20g
低筋粉：30g
糖粉：适量
朗姆酒：1大勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
巧克力熔岩蛋糕的做法 熔岩巧克力蛋糕的做法,熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃,熔岩巧克力蛋糕的家常做法——步骤
1、
准备用料
2、
将巧克力和黄油切小块，放入碗中
3、
隔水加热融化
4、
搅拌均匀，冷却至35度左右
5、
鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖
6、
搅打成浓稠的蛋沫
7、
倒入巧克力糊中
8、
加入朗姆酒，拌匀
9、
筛入低筋粉
10、
拌匀，放入冰箱冷藏30分钟
11、
装入纸杯，7分满
12、
放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟
13、
出炉
14、
撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用
巧克力熔岩蛋糕的做法 熔岩巧克力蛋糕的做法,熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃,熔岩巧克力蛋糕的家常做法——小贴士
烘烤时间根据蛋糕大小进行调整。如果烤得太久，内部就会凝固，看不到巧克力浆流出了。如果蛋糕冷了，可以放在微波炉中略加热，就会又看到岩浆流出了。
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