浅渍白菜 日式白菜浅渍的做法

   日式白菜浅渍的做法教程:

  1、白菜切成小块,小黄瓜切薄片,红萝卜切成细丝,辣椒切小段。

  2、再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中,仔细抓匀,(昆布鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下)。

  3、一直抓到整个成出水状态,蔬菜和出水状态差不多高时,这时可以再自己调整味道。

浅渍白菜 日式白菜浅渍的做法

  4、然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后,再压上重物,(我是用宝特瓶装水)放到冰箱至少一个小时以上,(隔一晚才更好吃,)5吃的时候,再把水份挤干,如果不够咸,一般这时就会淋上一点酱油增味即可。

  成品图:

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