做法步骤
1、面粉加开水用筷子调成棉絮状,再加冷水和成团,盖保鲜膜醒发30分钟
2、韭菜洗净切碎,虾仁切成粒备用
3、熬好的花椒水加浓汤宝,搅匀至浓汤宝化开
4、提前把猪肉馅加料酒,酱油,五香粉,芝麻香油搅拌均匀腌制,腌制的时间越长就越入味哦,腌好后戴一次性手套加糖抓匀
5、分次加入调好的花椒水,每次加入都要抓匀,直到把花椒水全部加进去,加入适量的花生油抓匀
6、加虾仁,抓匀
7、再加入韭菜抓匀
8、拌均匀后备用
9、面团切成小剂子,比饺子皮大点即可
10、擀成皮
11、包入馅
12、捏起一边提着往前捏成包子状,要捏紧口哦
13、包好的样子,全部以此包好
14、锅里烧开水后,铺上蒸布
15、放入包子,盖锅盖,上气后蒸15分钟即可
16、上桌享用,调好自己喜欢的沾料汁哦,忘记拍了
心情故事
好喜欢灌汤包,也喜欢吃灌汤包时汤汁往外流的感觉,但是吃的时候要小心被烫到嘴哦,呵呵
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三鲜汤的原料:花蟹、虾、鱿鱼须 三鲜汤的配料:冬瓜、平菇、米粉、香葱 三鲜汤的调料:盐、香油、鸡粉 三鲜汤的做法: 1、虾过水洗净,蟹用牙刷刷去外壳的泥沙,鱿鱼须我用的是炒菜剩下的,锅里下水,下切好的冬瓜片。 2
  三鲜馄饨 材料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根 辅料:酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。爱华阅读配图 做法: 1
主料:墨鱼400克 辅料:鸡肉100克,火腿80克,冬笋100克 调料:盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克,淀粉(蚕豆)20克,植物油100克 三鲜乌鱼汤的做法: 1. 将鸡肉、火腿、冬笋改片; 2. 鸡片用盐、干豆粉和匀待用; 3. 将乌鱼
配料:鲜嫩豆腐1000克。 熟鸡肉25克、浆虾仁50克、水发香菇25克、绿蔬菜50克、熟瘦火腿肉25克。葱段5克、姜汁水5克、味精工5克、绍酒乃克、精盐6克、浓汤500克、熟鸡油15克、辣油适量、熟猪油250克(实耗油75克)。 三鲜冰豆腐的
主料:面粉,韭菜 教您三鲜疙瘩汤怎么做,如何做三鲜疙瘩汤才好吃 1、将面粉搅拌成糊状,不要太稀,也不要太稠,将韭菜洗净切成短条,将葱切成细丝,香菜切成茉。 2、爆锅,将葱丝炒出香,倒入少许一品鲜酱油调色,再倒入约600g清水,大火