1.把豆腐切成块状放入盘中备用
2.向微波炉专用煲中倒入虾仁，接着加入姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，最后还要淋上一些精制油
3.放入微波炉，用高火加热2分钟
4.将加热好的虾仁倒在豆腐上，再放入盐、鸡精，放入微波炉用加盖高火加热3 分钟
5.最后将豆腐拿出来，洒上一些葱花，放入微波炉再中火加热30秒钟即可
营养功效
1、豆腐含有丰富的完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
2、虾仁的优质高蛋白和多种矿物质，使菜品的营养更全面、味道更鲜美，植物性蛋白与动物性蛋白搭配，便可提高豆腐中蛋白质的利用率；
3、中老年人群、孕妇和心血管病患者更加适宜吃这道菜。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/329951/637040263607.html
更多阅读
虾仁焖豆腐的原料：豆腐、虾仁 虾仁焖豆腐的配料：枸杞、葱、姜、蒜 虾仁焖豆腐的调料：花生油、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉 虾仁焖豆腐的做法： 1、自制豆腐一块。 2、切成一寸见方的块。 3、过热水淖2分钟。
主料 鲜虾150g，嫩豆腐300g约三分之二块，青豆30g，高汤300ml，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡汁(可不放)少许 虾仁豆腐的做法步骤 1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处，轻轻挑出)，然后剥虾仁，用少量盐，五香粉腌制2
制作材料：主料：豆腐(北)500克,虾仁200克 辅料：蚕豆80克 调料：姜8克,色拉油60克,盐12克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,黄酒10克 虾仁鲜豆腐的做法：    1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒
制作材料：主料：虾仁100克,豆腐(北)200克,鸡蛋150克 调料：葱汁10克,姜汁5克,盐4克,味精1克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,香油2克 虾仁蒸豆腐的做法： 1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出； 2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐
制作材料：主料：豆腐(北)400克 辅料：虾仁150克,毛豆50克 调料：大葱8克,姜5克,植物油25克,芡粉15克,香油1克,盐20克,味精5克 虾仁炖豆腐的做法： 1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁；虾仁挑去泥肠，洗净；毛豆入开水煮5分钟至熟，捞出备用
爱华网