小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
俗话说：民以食为天。“吃什么”永远是人们最关心的话题。那么你知道夏天吃什么菜好吗？你知道夏季食谱有哪些吗？今天小编帮大家总结了夏天可以多吃的有益身体健康的几种菜，让我们一起来看一下吧。酱蒸茄子茄子洗净去茎，切成块状，放进碗
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绿叶菜能量低，钙的营养密度高，给人们带来了的好处。从吃绿叶菜中也可以补钙，多吃生物利用率高的，可利用的钙含量高的，可与牛奶中的钙含量媲美的，如苋菜（绿）、萝卜缨、香菜、芥菜、木耳菜、圆白菜、油菜等。钙是我国居民膳食中容易缺乏的矿
   春分四种常见时令菜 两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。所以，春分要多吃时令蔬菜，大自然在春天赐予我们的食物味道有如春天般清淡而甘甜。下面小编将介绍四种春分常见的
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