②锅中放适量清水，放入肉块，加酱油、绍酒、桂皮、茴香，加盖用大火煮至八成熟，下红曲米、糖和干菜，翻拌均匀，煮约5分钟，以吸干肉汁为度，然后加味精起锅。
③取扣碗一只，先放少量煮过的干菜垫底，然后将肉块皮朝下排放上面，盖上剩下的干菜，隔水用大火蒸2小时左右，至肉酥软时，覆入深碟中，放上葱段即可。以上就是网友分享的关于"干菜焖肉"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！
干菜花炒肉的做法 精――简介这盘干菜花真的是超级下饭的说，鲜香微辣，口感丰富，有荤有素。不过它并不是拿菜花跟肉一炒就好了的哦~里面还有一些小小窍门哩~~干菜花炒肉的做法 精――工具/原料干菜花150克五花肉200克生姜适量大蒜
梅菜扣肉的原料：梅菜、 梅菜扣肉的配料：葱、姜、花椒、八角、桂皮 梅菜扣肉的调料：料酒、酱油、盐、糖、味精 梅菜扣肉的做法： 1、首先要把梅干菜用水泡下，然后多洗几次把水挤掉放一边备用; 2、把肉洗干净，锅里加
  家常蒜苗回锅肉主料：一块、新鲜蒜苗一把 配料：大葱和生姜(煮肉的时候，丢到滚水中去腥)、豆豉、 调料：豆瓣酱(用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱)、盐、白糖、料酒、味精爱华阅读配图 家常蒜苗回锅肉的
  栗子正当令，满街栗香，街头巷尾，刚出炉的冒着热气的糖炒栗子，总引得路人驻足解囊，热呼呼的栗子，捧在手中，边走边吃，异常惬意。 用料： 板栗 300g 五花肉 500g 生姜片 适量 老抽 1勺 料酒 2勺 醋 少许
制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 调料：花雕酒500克,酱油150克,盐25克,白砂糖100克,味精5克,大葱5克,姜5克,花生油25克,赤砂糖2克 花雕焖肉的特色：色泽红亮，酒香浓郁，甜中带咸，鲜肥不腻。 花雕焖肉的做法：1.将五花肉洗净切成
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