大自然是仁慈博爱的,她所创造的万事万物都是给予我们人类最好的恩赐!自从从事中医工作以来,我突然发现:我们身边的每一件人、事、物都有它存在的价值!存在即是真理!哪些真真实实的存在体,需要我们不断的去探索!
石膏,一个被人们所熟悉的建筑工业材料,却在食品行业,中药材领域发挥着功不可没的作用!
大家知道,卤水点豆腐用的卤水是什么吗?答案是卤盐或者石膏。石膏的主要成分是硫酸钙(CaSO4)的水合物。它能够被用于点豆腐的原理是:能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,成了白花花的豆腐脑。再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。
豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质,这样做出来的豆腐又被称为是:老豆腐,或是硬豆腐!
如果我们认为石膏就这点本领,那么我们就太小看它了!石膏在中药材中可是一味不可小觑的清热良药!
石膏作为中药应用,起源于《神农本草经》,李时珍在《本草纲目》中更是赞其“能去大热结气,又能解肌发汗”。本人拙见,认为张锡纯是最识石膏者!他在《医学衷中参西录》中将石膏的作用发挥的淋漓尽致。
石膏:性寒,味甘,辛。关于石膏之性,有人认为是大寒之品,有过言之嫌。石膏尚可被用于产乳之妇,可知其性纯良。
石膏生用可清热泻火,除烦止渴,透表解肌。临床中,常用石膏来治疗实热证,对于大热,大渴,大汗出,脉洪大的阳明经四大症更是有奇效!对应于现代医学各种原因所导致的发热,如细菌、病毒感染所导致的热象,均可用石膏来清热!对于儿童高热,甚或是高热惊厥,生石膏清热之效尤为显著!
另外,石膏可入肺、胃经,对于肺部感染,肺经实热所导致的肺热咳喘,发热口渴者,胃经火旺,胃火牙痛等也较多使用生石膏来清热。
石膏煅用,则具有收敛之效,能够敛疮生肌,收湿、止血。需要注意的是,煅石膏多外用,对于湿疹瘙痒,或者溃疡久不收敛、更或是水火烫伤,均可选用含有石膏的外用药物来治疗!