西红柿牛腩汤正宗做法 西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤----滋身养气的冬季大补汤 (2014-12-25 07:58:35)

  ▲牛肉是个宝啊。我经常去附近的回族同学开的肉店买牛肉,因为都是经过阿訇祈祷过的。再一个我也很相信,有信仰的肉店主,是不会卖丧失良心的牛肉的。

 



  ▲西红柿和牛腩就是一对黄金搭档,关系和谐,相辅相成,历久弥坚。加上黄豆籽,更是锦上添花。

 



  ▲选择新鲜的牛腩和西红柿。

 



  ▲分别切成小块。

 



  ▲牛腩入高压锅压至七分熟。汤留着备用。

 



  ▲黄豆提前泡发,泡至皮脱落、胀鼓鼓的样子。另外,蒜片、姜片备齐。

 



  ▲锅热,倒油,煸香蒜片。

 



  ▲加入黄豆籽翻炒。

 



  ▲倒入西红柿翻炒。

 



  ▲加入牛腩。

 



  ▲倒入牛腩汤。

 

西红柿牛腩汤正宗做法 西红柿牛腩汤



  ▲炖至牛腩烂熟。然后,放盐,撒上青蒜粒。这道汤,颜色吸睛,营养丰富,入口顺滑。

  

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