自从儿子上小学后真心觉得时间不够用,所以最近两月主要以折腾好吃易做的懒人菜为主,今天这道菜在我心里绝对可以算得上超级懒人菜,操作步骤简单到不能再简单了,只需两步,第一步将虾铺在调料盐上,第二步直接丢入烤箱,烤好后取出就可以吃了,家里来客人烤上一盘,直接用烤盘端上桌,肯定不会失了面子吧.
盐焗虾后觉得比水煮的还要鲜美,不过要掌握好烤制的时间,烤的时间太久就烤成虾干啦,烤制时可以站在烤箱旁看着虾变色后大概约三分钟后就可以关掉烤箱,将虾端出,根据虾的多量和烤箱的大小来制定烤制时间,我的这盘虾在烤箱预热后放进去大概烤了十分钟.
食材:虾
调料:海盐,花椒,生姜
做法:
1.烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)
2.椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面
3.烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟即可
TIPS:
虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以
虾要尽量沥干表面水份
如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃
原料：对虾300克、盐5克、花椒5克、八角5克、大葱3克、姜3克、植物油15克等。盐水虾的做法1.虾去头壳取虾仁，洗净；葱切段，姜切片。2.锅内放油烧热，倒入水，放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开，改用小火，煮至虾熟，离火。放凉后捞
水煮皮皮虾的做法 1、 将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分 2、 锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 3、 可以直接剥开吃。也可
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材料 鲜虾8两 杏鲍菇2支 柳松菇6两 香菇3朵 葱2根 辣椒1条 蒜酥8两 豆酥2大匙 调味料 糖半茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉半茶匙 作法一 首先将洗净的鲜虾後背切开後，沾上地瓜粉备用 作法二
制作材料：主料：河虾500克 调料：花生油60克,料酒30克,盐5克,白砂糖20克,味精1克,大葱5克,姜5克,香油5克 油走煮虾的特色：虾肉鲜嫩，滋味甜美。 油走煮虾的做法：1. 河虾须及脚剪掉，洗净后滤去水分； 2. 锅置旺火上，倒入花生油烧
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