主料：黄瓜2根，香菜适量
辅料：蒜茸适量，干红椒适量，花椒适量
调料：食盐1茶勺，生抽1汤勺， 蚝油1/3汤勺，辣椒粉适量，白糖1茶勺， 醋1/2汤勺， 香油适量
详细步骤
1、黄瓜与香菜。
2、黄瓜洗净后用凉开水淋一遍，去头去尾，放在案板上，用刀拍碎。
3、掰成小块放入容器中。
4、所有调料放入碗中，拌匀。
5、淋入盛黄瓜的碗中，翻抖均匀。
6、在碗中间加入适量蒜茸。
7、锅中热油，放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味，把干红椒和花椒先捞入碗中，然后把油加热至冒烟，趁热浇在蒜茸上。
8、搅拌均匀以后，放入切好的香菜。
9、拌匀即可食用。
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