泡茶水温的掌握，主要是看冲泡什么茶而定。而茶叶的嫩度和发酵程度的不同，冲泡的水温也有所差别。
茶类适宜温度常见茶品
白茶90-95°
(3年老茶则用100°沸水)白毫银针、白牡丹、贡眉等
绿茶85-90°
较嫩的绿茶则用90-95°)西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁等
黄茶95°左右君山银针、安徽霍山黄芽、四川蒙顶黄芽等
青茶100°沸水铁观音、大红袍、单枞等
红茶95°左右正山小种、滇红、金骏眉、
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即许大咖所说的“水老”，则坚决不能用。
溶于水中的二氧化碳挥发殆尽后，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
时间:2013-06-28 09:48来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402玫瑰花茶能泡几次呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面让我告诉您。玫瑰花茶很多朋友喜欢玫瑰花茶，那么玫瑰花茶可以泡几次呢?1到5次都可以，一般就三次 但水温不能太高。玫瑰茶
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