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第一章：“隔夜水致癌”是传说 粉碎谣言科学饮水
第二章：“隔夜水致癌说”流传折射我国两大危机
第三章：专家教你如何喝水：数量时间都有讲究
编者按：最近，“隔夜水致癌”事件闹得沸沸扬扬，这到底是不是真的呢？隔夜水真的不能喝吗？那么应该如何喝水？喝什么水健康呢？接下来小编告诉大家一些喝水的学问，给大家盘点了一些科学喝水的方法，并告诉大家“隔夜水致癌”说的真相。
“隔夜水致癌”是传说 粉碎谣言科学饮水
滥用“致癌”造谣更值得忧虑
隔夜水不好，甚至可能致癌的说法已经流传很广很久，类似并不科学的观点却能深入人心，成为造谣者吸引眼球的利器。
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“致癌”已成谣言利器
多数致癌传说皆不靠谱 “隔夜水”本身就是不科学词汇
“致癌”已经成为当下流行词汇，这个食品致癌，那个饮料致癌……多不胜数的致癌、防癌等攻略流传于网络甚至报章。然而，并不是每个说法都“靠谱”，实际上，在我国，致癌一说已遭滥用，甚至沦为吸引眼球的工具。实际上，每千克肉制品中的致癌物亚硝胺含量就有4-50微克，很可怕？没必要，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
可能致癌≠癌症 照此逻辑空气也“可能致癌”
这是一个玩弄字眼的时代，“致癌”等触目惊心的词汇挑动着世人敏感的神经。然而，人们并不需要为这里那里的“致癌”隐患过分担忧。这些研究本是为起警示作用，提醒相关人士防患于未然，然而在变味的传播中，却常被渲染得仿佛次日就会患上恐怖的癌症。
实际上，可能致癌的物质几乎无所不在，哪怕在我们每天都呼吸的空气中，据江苏省环境监测中心站在承担国家对多环芳烃监测研究过程时，曾在南京某县首次对其空气和土壤中的多环芳烃物质进行了“普查”，结果发现出14种可能致癌的有毒化合物。
