凉拌笤帚叶:凉拌笤帚叶的做法,凉拌笤帚叶怎么做好吃,凉拌笤帚叶的家常做法
这个菜已经做了好久了,是暑假在妈妈家做的,妈妈家有块蔬菜地,每到夏季,就会种很多的蔬菜的,这个是旁边长出来的,叫做笤帚,我们这里人一般等到这个长大了,然后晒干做笤帚,用来扫地的当然这个幼苗时,是可以吃的,虽然表面涩涩的,但是凉拌着或者炒着吃都是很不错的
笤帚 凉拌笤帚叶的做法,凉拌笤帚叶怎么做好吃,凉拌笤帚叶的家常做法——食材
笤帚叶:300g
油:适量
盐:适量
大蒜:适量
自制辣椒酱:适量
醋:适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
笤帚 凉拌笤帚叶的做法,凉拌笤帚叶怎么做好吃,凉拌笤帚叶的家常做法——步骤
1、
准备适量的笤帚叶子,冲洗干净,然后在水里泡一会,
2、
上锅烧水,等水开了,加入少许的盐,然后加入笤帚叶子焯一下
3、
把焯好了的叶子捞出来,在冷水里泡一会,主要是去除笤帚叶子上的那股涩味
4、
然后装盘,加入切好的大蒜,盐
5、
在上锅热油,等油热了,浇在大蒜上
6、
最后加入适量的白醋调味即可
笤帚 凉拌笤帚叶的做法,凉拌笤帚叶怎么做好吃,凉拌笤帚叶的家常做法——小贴士
把焯好了的叶子捞出来,在冷水里泡一会,主要是去除笤帚叶子上的那股涩味
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