虾仁鸡蛋羹对于老人和宝宝来说，是一种很好的辅食，那么你知道如何做出好吃美味的鸡蛋羹吗?蒸水蛋是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋很多人会把它蒸成蜂窝状，或者不成形。原因是火大了，水量放太多，水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝。控制好水量、水温、打蛋技巧和火候就可以成功蒸出好吃的水蛋。
用料：鸡蛋两个 虾仁8只 葱花适量 生抽1勺 油1勺
嫩滑虾仁蒸水蛋的做法1.新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟
2.鸡蛋充分打散
3.加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌
4.把蛋液过滤倒入盘子里
5.水开，放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住，就不用担心水滴到蛋液里
6.中小火蒸到定型，放入虾仁
7.继续蒸到虾仁变色即可
8.撒上葱花，淋上生抽好熟油即可
微波炉蒸鸡蛋羹的做法――简介鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有
羹有很多朋友喜欢吃，但是鸡蛋羹的做法您了解多少?在这里我给大家整理了一下各种鸡蛋羹的做法大全：家常鸡蛋羹、焦糖牛奶炖蛋、鲜奶炖蛋、法式焦糖炖蛋、蛤蜊炖蛋、南瓜茸炖蛋、仁鸡蛋羹、桂圆炖蛋、醇珍肉糜炖蛋、酒酿炖蛋、咖啡
 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩？ 鸡蛋羹的制作食材 鸡蛋羹的做法步骤 1.准备鸡蛋两个， 2.打开好放少许盐， 3.加温水打散， 4.上锅凉水放入篦子， 5.打好的鸡蛋放进去，用干净盘子盖上， 6.大火烧开改小火，
蒸鸡蛋是一个十分有营养价值的菜品，有许多人认为，在鸡蛋里加点牛奶会显得更有营养，下面是有牛奶蒸鸡蛋羹的做法，欢迎参阅。 蒸鸡蛋可以放牛奶的原理 目前说法不一。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可
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