调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦~
生活中,我们经常遇到一些小病小痛,有时赶上手头没药,或者来不及去医院,厨房里的调味料就能帮上忙。下面就让我们一起看看有医用功效的调味料吧~
![小病痛别着急去医院,5种调料是天然'救急良药'!家家都有](http://img.aihuau.com/images/e/78827/2915060403293724161899.jpg)
花椒具有定麻味和除腥的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。
花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中记载:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”
现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
急救案例:牙疼犯了,去医院不方便。将筷子的一头打湿,用其蘸适量花椒粉,点于牙痛处,可以暂时止牙痛。
专家点评:花椒粉有很好的止痛作用,尤其适用于龋齿、牙过敏引起的疼痛。
注意,花椒止痛持续时间不长,不能根治牙病。如果经常牙疼,建议还是要去口腔科就诊。
另外,上火、感染引起的牙齿疼痛,花椒止痛是没有用处的,还可能适得其反。
生姜有发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
急救案例:风寒感冒咳嗽,可以用干姜粉6克,加开水适量,温热饮用,起到温肺、化痰止咳的功效。
专家点评:干姜和生姜不同,生姜具有发汗的作用,是外寒侵袭到体表时用的;干姜作用在里面,是一味温里的药物。干姜粉一般超市就有卖,冲服一次就可以了。同时用热水泡泡脚,肚子痛的症状很快就会得到缓解。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
八角被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
急救案例:很多人都有肚子胀痛的经历,觉得小病小痛不值得吃药,可是常用的喝热水等方式又不奏效。
可以用八角粉10克,开水冲服,帮助排出肠内积气,消除胀痛。
专家点评:八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
专家提醒,经常腹胀需要进一步检查明确诊断,以免耽误病情。阴虚火旺的患者要慎用八角粉。此外,常食用八角粉,对视力可能会有一定损害。
胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
急救案例:对于因食用生冷食物或饮食不规律而导致的胃腹冷痛、呕吐泄泻、食欲不振等,可以取胡椒粉5克,研末,加红糖适量,开水冲服,或用胡椒粉3克,放入洗净的猪肚中,炖服。
专家点评:胡椒性味辛热,有小毒,治疗因阴寒引起的疾病,对寒引起的胃痛有一定止痛作用。对热引起的胃痛效果甚微,比如有痔疮、疖肿的患者就不太适合吃胡椒。
白胡椒红枣丸具有温胃补血之功效,可治疗胃寒疼痛。
胡椒能升高血压,血压偏低的患者可多服用胡椒。但由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者最好不要服用胡椒。
胡椒还主治因受风寒引起的感冒,将胡椒加红糖、姜丝,与可乐一起煮开服用,对于预防感冒效果很好。
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
急救案例:不少老人都有关节疼痛的毛病。可以用肉桂粉10克,与羊肉150克,一同炖煮,做成羊肉汤食用,起到补火助阳、散寒止痛的作用。
每天可饮一杯加入两匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的热水。如果定期喝,一般慢性关节炎可得到缓解。
专家点评:肉桂是很常用的药物,性辛热,可散寒止痛,对膝关节疼痛有一定作用。且羊肉有温补的作用,也能起到一定效果。
一般人群均可食用,阴虚火旺、里有实热者及孕妇禁服。
不管是感冒、胃痛还是关节炎,厨房有它就能搞定!
人人都用得上,赶快送给身边的老朋友吧~