碳及其化合物习题-爱华网

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碳水化合物及对人体的作用原作碳水化合物的作用

碳水化合物简介碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖、淀粉

低碳水化合物食物，更可以帮助瘦身。“好”的碳水化合物纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制

碳水化合物和血糖负荷林海峰我吃的是糟糕的食物。大量糖分和碳水化合物，全都是垃圾食品。真让人感到烦躁。——— 歌唱家艾薇·拉维尼张的母亲在新疆，在20年前被诊断出患有糖尿病，按照医生的意见注射者胰岛素，并被告知这是终身要

肥胖症已越来越成为各国的最主要的公共卫生问题之一。美国成年女性肥胖症发病率为23%左右，成年男性肥胖症发病率14%左右。俄罗斯的肥胖症发病率为26%左右。2004年我国调查表明，中国成年超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2亿和6

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的多羟基醛或多羟基酮。在营养学上，一般根据碳水化合物结构特点和性质的不同将其分为单糖、低聚糖和多糖。1、单糖单糖（Monosaccharides）是所有碳水化合物的基本结构单元，其碳原子个数为 3-6 个，较