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“这几天，天气突然就冷了起来。白天阴沉沉的不说，晚上睡觉的时候，外面的风声也是如魔音入耳，实在令人举得讨厌（我家的楼层比较高，外面一点点风，家里动静都很大）！ 无端的，就想起来一句笑话：小嗖风风的刮着~~~ 习惯了一个冬天的温暖日头，突然骤变的天气，真是令人有些措手不及，于是华丽丽的开始咳嗽嗓子疼了。。 我们家遇上咳嗽这件事，基本上都不会吃药，通常都是自己煮点草药茶喝。 川贝冰糖炖梨，罗汉果茶，只要连续的吃上一两天，不适的症状基本都能得到有效的缓解。 今天上的，是“罗汉果桂花茶”。 罗汉果，是广西的特产，中医认为它具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便的功效。 我们常见的，都是已经经过烘干加工的干燥罗汉果。 关于罗汉果的加工过程，以前去广西玩的时候，还真的去参观过呢~~ 新鲜罗汉果采摘下来之后，首先要经过自然糖化，然后再进行低温烘烤，蒸发水分的同时，去除罗汉果中的激酶，从而使其冲泡之后的口感更好。 昨晚回来就煮了一大锅的罗汉果茶，连带着胡萝卜也喝一些，反正甜甜的也不难喝，也能起到一个预防的作用吧。”
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准备好材料；
罗汉果先洗净，然后掰成小片，籽和壳都掰开；
将掰碎的罗汉果放入砂锅中；
加入没过食材的清水，盖上盖子，静置浸泡30分钟左右；
打开盖子，你会发现，水的颜色已经从透明澄清变成很暗的深褐色；
开大火，加热至沸腾；
转小火，盖上盖子，煮15~20分钟。然后关火，不揭盖，让其自然冷却；
将冷却的罗汉果汤过滤；
过滤后的果渣，再次放入锅中，加入没过食材的清水，重复步骤4~步骤8；
将两次过滤后的汤汁混合，倒入砂锅中，再次大火煮沸，加入少许干燥桂花，关火，焖几分钟；
根据个人喜好，选择是否过滤出桂花，我过滤了。罗汉果桂花茶就做好了；
温热的时候饮用，效果最好。如果要外带，可以将茶趁热装入事先准备好的能密封的玻璃瓶中，盖上盖子后，倒置放凉。喝的时候，倒出来用微波炉叮一下就行了。
