红烧肥肠 溜肥肠 火爆肥肠干锅肥肠 烂蒜烩肥肠 辣子肥肠酸菜烧肥肠 水煮辣味肥肠 肥肠豆花炸烹肥肠 糯米灌肥肠 卤肥肠干煸肥肠 干煸肥肠 苦瓜肥肠干煸肥肠 香辣肥肠 酥炸肥肠焦熘肥肠 熘肥肠 脆皮肥肠
酱爆猪头肉 东北家常酱猪头肉 白猪头肉酱炒猪头肉 卤巴马香猪头 蒜苗猪头肉凉拌猪头肉 凉拌猪头肉 澄海猪头粽酱猪头糕 年味菜之蒜薹炒猪头肉 荷兰豆炒腊猪头皮猪头皮 青椒炒猪脸肉 荷兰豆炒猪脸颊肉熏猪脸炒莴笋 可爱猪脸形鸡蛋饼 蒜心炒猪面肉西部荒野炖肉 三鲜豆腐火锅 酸辣茶香耳丝 猪头肉适用人群 一般人都可食用
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。
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猪头知识介绍：猪头肉皮厚而发粘，肉少而嫩，无筋膜、韧带，富胶质，肥而不腻，耳骨脆而可食。猪头做法指导：多用于酱、扒、烧，如“酱猪头肉”、“红扒猪头”、“豆渣烧猪头”等。  
锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。猪血的做
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