爱华网外焦里软的酥饼是很多人最爱的餐后甜点，如果问小编什么人最有可能升级成为美食创新能手，那一定是家庭主妇。有很多巧手妈妈为整个家庭的饮食鞠躬尽瘁，这俗话说熟能生巧，今天介绍的就是电饼铛的巧妙使用方法。或许自制的酥饼不若甜点店中的那么漂亮，但是口感和材料可是货真价实一点都不马虎，空闲的时候准备好电饼铛尝试制作一次有酥饼的下午茶吧。
1、和面。要和两份面——油面和水面，比例是1：1，油面用猪油和是最好的了，如果没有猪油，用色拉油和也可以。水面和的要稍软一点。和好后要醒好的。
和好的油面
2、用水面把油面包果起来，和上口，像包包子一样的就可以了。
水面把油面包上的过程图。
3、把混合后的面擀成长形面片，折三折，再擀，之后再延上次折的方向的相反的方向折……这样，多折几次，每次都擀薄片。最后水面层很薄的了，有些粘面板的感觉就可以，把面片郑起来。砌成小剂子，把小剂子擀成小片。
擀面的过程图，像这样反复折了再擀，擀了再折。
卷好后，切好的小剂子。
小剂子擀好的小片，包好馅料的小饼的图。
4、把白糖、熟花生的碎沫、核桃碎沫芝末、少许白面，混合后作馅料，可根据自己喜好再行改进。
拌好的馅料。
5、拿擀成的小片，包上准备好的馅料，放进电饼铛上烙，就可以了。
烙好后的成品图，很棒的呢：又香，又脆，又甜。
配一杯红酒吧。感觉超棒的哦。
