材料：
牛舌500g、 小红萝卜3个、柠檬1个、黑米80g、鸡蛋1个、迷迭香4枝、百里香7枚、香叶1枚
调料：
盐适量、粗盐 600g 、胡椒2小匙 、苹果醋 2大匙 、橄榄油2大匙、芥末酱半小匙 、盐少量 、胡椒少量
做法：
1）牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉匀。
2）容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀。
3）烤盘上铺上铝箔纸，中间铺上一层2），放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶，再
用余下的2）将牛舌包上，进200℃烤箱烤50—60分钟。
4）小红萝卜切成装饰用，用水泡透，柠檬切成小块。
5）黑米洗净，锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水，用苹果醋和黑米拌匀，冷却。6）将烤好的牛舌放置15分钟后，用刀割开外层的盐包，取出牛舌，切成片状。
7）盘中盛放上5）的黑米和红萝卜、柠檬，放上牛舌片，再点缀些香草即可
圣诞节充满了喜庆的气氛，在年底给大家带来一些轻松的理由，人潮人海中排队吃完圣诞大餐，解决了胃部的问题，总觉得还有些遗憾，想来，是精神食粮仍需补充。 东华大学电子专业的研究生老薛的名字，随着两篇精彩论述的读者来信，为广大朋友所知晓，
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圣诞节 吃什么好呢?传统的圣诞大餐，大多由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成。前菜和开胃菜份量较少，大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等。汤品以清汤、蔬菜汤最好。在主菜方面，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来
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